Fotos:
-
El vino
-
Contraetiqueta
-
En la copa
-
Paella terminada
-
Paella de leña en marcha
-
Genial compañía
Un buen reservita que mejorará en botella.
NOTA DE CATA:
9.01
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Éste fue el segundo de los vinos que nos tomamos en la tertulia pre-paellera con unos buenos colegas y mi familia en mi casa. Lo sacamos de la vinoteca, lo dejamos abierto por espacio de una hora y procedimos con su valoración a 17°C. Tapón largo, compacto y tintado 1 mm desde su base.
VISUAL: Bonito color rojo picota de capa media-alta con un brillante ribete violáceo. De lágrima escasa, gruesa, densa y transparente (91).
OLFATIVA: En primer término se muestra muy frutal, con marcadas notas de fresas y frambuesas frescas y con recuerdos a guindas en licor. Después asoman fragancias florales de rosas rojas, aromas de montebajo mediterráneo (tomillo y romero), apuntes de algarrobas así como terciarios de cuero viejo, de tabaco inglés y un sutil toque amaderado muy elegante. A ciegas diría que no es un reserva sino un crianza pues aromáticamente parece un vino con menos crianza de la que realmente tiene (90).
GUSTATIVA: En boca ya cambia la cosa y se aprecia más la barrica. Un vino de cuerpo medio con los taninos presentes, de gran amplitud y de acidez media-alta, con unos aromas retronasales que son ya de fruta muy madura (culís de fresa). En el post-gusto domina ligeramente la madera sobre la fruta, curiosamente al contrario de lo experimentado en nariz. Seguimos encontrando apuntes frutosos pero el toque tostadito de la barrica es dominante y de gran elegancia. Su persistencia es 2 min y 30 seg. Un buen reservita que mejorará en botella en otros 5 o 10 años sin problemas. Nos queda otra botellita, así que lo veremos (90).
La RCP la considero muy buena. Me costó 13 euros la botella.
MARIDAJE: Nos lo tomamos en la pre-paella, con aceitunas, papas García y chistorrita. Nos gustó a todos, un rioja clásico entre los clásicos que nunca defrauda.
Salud-os!!
Recomendado por
1 usuario