Oveja Tinta, original Graciano.

Es de un aroma frutal rico y sereno, es a la par joven y algo maduro. Fondo tostado de una buena fruta bien sazonada en forma de moras, ciruelas, arándanos y endrinos. Toque vegetal que recuerda al raspón lignificado, fondo láctico y a matorral.

En boca entra con suavidad, quizás con un poco menos de fuerza frutal. Acidez bien integrada, parece callada pero es justa y sabrosa. El tanino está bien pulido, se muestra tranquilo, sin mucho peso, pero no carente de personalidad. Paladeas ahora la fruta roja en forma de cereza licorosa y una carnosa mora entreverada.