Rojo granate opaco, bien cubierto, borde violáceo. Aromas de pimiento y
NOTA DE CATA:
7.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Rojo granate opaco, bien cubierto, borde violáceo. Aromas de pimiento y otros de la serie vegetal, con especias (pimienta blanca) y notas de licor, fruta roja. Como maceración carbónica, no me ha parecido que sea un éxito: en boca regresan las especias, poca fruta al fondo, tanino granuloso y acidez que no se integran. Secante y poco balanceado, con notas de anís en salida.