Umbria

CATA AD HOC

Claro, pálido, amarillo limón, con lágrima fina y rápida. elegante en copa.

Limpio en aromas, intensidad media, pequeños recuerdos de limonada, oliva verde, lácteos (yogur de limón y mantequilla).

Sabores frescos en el ataque de boca.

Un vino seco, con acidez media+, alcohol medio, notas lácteas (leche), limón, infusión de te, camomila. Hojas secas.

Cuerpo medio, con intensidad media+.

Final medio+ que hace salivar.

Los taninos vienen dados por no despalillar las uvas, pero gustan y son sabrosos, invitandoa  a beber.

CONCLUYA

Acidez y cuerpo medianamente frescos para poder envejecer solo un poco más. No tiene paso por madera. Creo que se puede beber ya mismo.

Algunos sabores de juventud y complejidad media, pero con intensidad y fruta cítrica. Pequeñas notas marinas.

Calidad muy buena.