CATA AD HOC
Claro, pálido, amarillo limón, con lágrima fina y rápida. elegante en copa.
Limpio en aromas, intensidad media, pequeños recuerdos de limonada, oliva verde, lácteos (yogur de limón y mantequilla).
Sabores frescos en el ataque de boca.
Un vino seco, con acidez media+, alcohol medio, notas lácteas (leche), limón, infusión de te, camomila. Hojas secas.
Cuerpo medio, con intensidad media+.
Final medio+ que hace salivar.
Los taninos vienen dados por no despalillar las uvas, pero gustan y son sabrosos, invitandoa a beber.
CONCLUYA
Acidez y cuerpo medianamente frescos para poder envejecer solo un poco más. No tiene paso por madera. Creo que se puede beber ya mismo.
Algunos sabores de juventud y complejidad media, pero con intensidad y fruta cítrica. Pequeñas notas marinas.
Calidad muy buena.
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