La Austria secreta ( 2 ) ...
De color rojo sombrío muy intenso, inunda la nariz con aromas de compota de cerezas negras, de mermelada de zarzamoras, de paloduz y de caramelo de violeta, una mezcla bien lograda, sin un ápice de vulgaridad.
En boca, es plenamente convincente de principio a fin, es decir muy refinado, con taninos sedosísimos, pero muy impactante ; seduce por la abundancia de los matices : notas de arándanos, de bayas de saúco, de grosella espinosa, de pulpa de higos frescos. Hay también un toque ahumado que recuerda vagamente al lomo de bellota. Es la elegancia suprema, la exquisitez absoluta : bien construido, de bella armonía, limpio y carnoso, muy largo y sofisticado, da una idea de las enormes potencialidades de la región de Burgenland.
No cabe duda de que Hernot y Heike Heinrich figuran entre los mejores viticultores austriacos : la excelente relación calidad precio constituye la guinda del pastel. Hay joyas ocultas, en este país poco conocido, vendidas a precio de ganga. ( PVP : 12,90 € ).