Más complejo y aún en muy buen momento

No me quedaban más botellas pero a un familiar sí.

Con 3 años y pico vamos a ver qué tal este vino (un godello joven que, en principio, debería tomarse en los primeros dos años, es decir, hace un año o año y pico).

Visual

Amarillo dorado pálido algo oscuro ya, sin reflejos verdosos, limpio, brillante y de buena lágrima.

Buena visual aunque más evolucionada que hace más de un año. (8,5)

Nariz

Fruta blanca de hueso madura, cítricos maduros, notas ligeramente almibaradas, flores blancas y amarillas de media evolución, herbáceos de monte bajo, hinojo, anís, heno, sutiles mentolados y leves notas cremosas como a natilla de vainilla (que no había encontrado hasta ahora en este vino con menos edad).

Buena nariz, frutal, floral, compleja y ya algo evolucionada pero muy equilibrada y elegante. (8,9)

Boca

Ataque bastante fresco, frutal, seco, de buena densidad, buen volumen, cuerpo medio-alto, media estructura, con buena untuosidad y cremosidad, acidez media-alta y un paso por boca herbáceo y balsámico muy rico.

El final es bastante largo y voluminoso, con esa fruta blanca de hueso, hinojo, herbáceos de monte bajo, un punton graso y una buena retronasal balsámica y floral (aunque con flores aún no marchitas). (9,1)

Muy buen blanco joven de godello a sus 3 años y de excelente RCP.

Un vino no hecho para evolucionar muchos años en botella (se hace para beber fresco, con máximo 2 años), pero que, sin embargo, está teniendo una estupenda evolución en botella.