FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Xarel.lo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Maceración prefermentativa y prensado suave con rendimiento del 55%. A los dos días de la fermentación se llenaron las barricas, donde continuó la fermentación durante un mes a 14ª. La crianca continuó en las mismas barricas de roble francés y húngaro nuevas de 400 litros durante 5 meses. Los tres meses siguientes el vino se dejó en contacto con las lías y se practicó el batonage. Edición de 4.500 botellas numeradas.
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