Ficha Cata:

Datos:

Nombre: Puerta Santa

Bodega: Reboreda - Morgadio

D.O. Rías Baixas

Zona producción: Pontevedra

Añada: 2016

Graducación 12,5%

Variedad: Albariño (100%)

Fecha Cata: 04/10/2016

Fase Visual:

Botella bordelesa. Con etiqueta original, simulando la credencial de peregrino del Camino de Santiago con los sellos acreditativos de paso. En la etiqueta trasera aparece la añada puesta con un sello, casi inapreciable. La cápsula sencilla de color negro, pero curiosa por los dibujos de un peregrino en rojo que la rodean. El tapón es sintético.

El vino es limpio y pálido, de color amarillo pajizo, es un vino poco untuoso, con muy poca lagrima y lenta, con un ribete blanquecino y transparente.

Fase Olfativa:

A copa parada, es poco aromático sin mucha intensidad. Percibes notas de aromas a frutas blancas como la pera.

Tras agitar la copa, percibes algo más de intensidad en los aromas, pero no mucho más que a copa parada. Apreciamos notas a manzana verde y ligeras notas a heno también.

Un vino poco aromático.

Fase Gustativa:

En boca es un vino agradable, con un toque ácido que recuerda a notas cítricas de lima o limón, aunque no son para anda desagradables, también apreciamos notas de manzana verde sin madurar. Es un vino con muy poco o nada de retrogusto. Es un vino suave, agradable y fresquito entra bien en boca.

Comentarios:

Es un vino agradable y suave en boca, poco aromático, me esperaba algo más por su puntuación en ciertos sitios. En calidad/precio no es nada asequible, para lo que es el vino tiene un precio elevado. Lo bebería para acompañar entrantes, no para un plato principal.

Maridaje:

Primero: Entrantes Mejillones escabechados de la población de Cariño en A Coruña)

Segundo: Dorada a la Sal

Nota: 6 / 10