Botella bordelesa típica de este vino. Corcho de buena longitud y grosor para esta tipología de vino algo bañado en vino ya por el interior. Huele muy bien.
Servido a unos 8-10ºC.
Visual
Amarillo dorado claro con ligeros reflejos verdosos, límpio, límpido y brillante. (8,8)
Nariz
De elevada intensidad a fruta blanca de hueso y fruta cítrica fresca, flores blancas, herbáceos, heno, un punto mentolado y mineral.
Buena nariz. (8,7)
Boca
Ataque fresquísimo y muy frutal, seco, de elevada acidez, densidad media, buen volumen, cuerpo medio y buena estructura. El paso por boca es frutal, equilibrado, acidez ya bien integrada, algo cremoso y untuoso. El final es de buena longitud, fresco, frutal y graso en un grato postgusto. (8,9)
Albariño que, a sus 3 años, parece que empieza a estar en muy buen momento de consumo (con frescura pero con la acidez ya algo más domada).
Acompañó estupendamente unas navajas a la plancha aderezadas con una excelente salsa verde.
Su PVP ronda los 9-10€. Excelente RCP para lo que ofrece.
Lagar de Cervera 2016, DO Rías Baixas
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