El Sueño de Amado 2014
El Sueño de Amado 2014
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Garnacha 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.15
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
La vendimia se refrigera buscando que las uvas entren en depósito entre 4 y 6 ºC, temperatura que mantendremos durante una semana, consiguiendo una maceración prefermentativa en frío para obtener la máxima extracción de color y aromas. El vino ya elaborado pasa a barrica nueva de roble francés, buscando la fermentación maloláctica y posterior crianza. Este vino ha permanecido en barrica durante doce meses.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de El Sueño de Amado
OPINIONES
2

Color picota, menisco granatoso, cuerpo medio.

En nariz hay presencia de aromas de fruta roja y negra madura en buena intensidad, buena presencia de especias, notas tostadas y balsámicas ligeras.

En boca tiene cuerpo medio, con notable presencia de fruta, acidez presente, notas terrosas que le hacen que desafinan. Persistencia correcta.

En la copa encontramos una fruta madura y sazonada, hay cerezas y endrinas envueltas en una suave crianza. Va cambiando de registro entre el frescor frutal y lácteo con el balsámico, es como tener un cesto de frutas.

En boca el vino es afilado, tiene una acidez tan jugosa como viva, dota al vino de una supuesta ligereza, deja para el final un fino rastro de especias, tanto dulces como picantes.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar