Muy buena RCP y para disfrutar desde ya

Un vino con muy buena RCP, muy rico, de color rojo concentrado, con aromas animales, a tierra, frutos rojos, especias. Una boca agradable, frutal y mineral.  Esta denominación hace mucho tiempo ignorada de Côtes de Nuits. Hablar de la de Marsannay-la-Côte, que marca el norte de la Côte de Nuits, al sur de Dijon, ha sufrido durante mucho tiempo una cruel falta de gratitud. El bajo precio, creo que supone algo en esta cuestión. Un lugar y una bodega que comienza su conversión a la biodinámica. "Nuestro nombre realmente tiene el viento en sus velas", dijo Bernard Bouvier con una sonrisa "El nivel cualitativo no sólo es excelente sino homogéneo". Signo de la participación de los productores de vino, añade, "es probable que ser aprobada en Marsannay la agricultura ecológica es probablemente el pueblo más orgánico en la Côte de Nuits".

Enfin, un descubrimiento en Borgoña, Côtes des nuits, que me lo recomendó Ferran del C. de Gelida, excelente, con una gran RCP, muy agradable, sabroso y ya para disfrutar desde ya.