Macabeo que te veo!!!!!

Otro de los vinos de esta interesante y joven bodega que cultiva y trabaja en ecológico y ofrece vinos naturales, proyecto de Roger Díaz.

Un vino blanco que me ha recordado mucho al Lovamor de Alfredo Maestro en sensaciones. Interesante trabajo con el ánfora que le deja unos registros minerales y ferruginosos suaves y que se nota esa crianza ya de primeras con el color, un dorado denso.

La nariz tiene mucha fruta blanca blanca (manzana y pera), cítricos, herbáceos suaves, notas ahumadas y minerales, flores marchitas, panal de miel, herbáceos suaves, notas de bosque húmedo y fresco, uva (aunque parezca coña) e incluso un punto de melocotón jugoso. Aún tiene ciertos verdores en nariz, que con el tiempo en botella conseguira eliminarlos, pero es un vino muy fresco en nariz.

Y también en la boca, porque tiene esa fruta blanca, cítricos en forma de cáscara, herbáceos, ahumados, mienralidad, toques ferruginosos, esas notas de miel, una acidez muy muy buena y mucha frescura, como hemos comentado antes. Tiene aún verdores que se pulirán con el tiempo (como en nariz), pero una fruta jugosa, crocante, muy rica, que me da la sensación que crecerá mucho en un par de años.

Muy buen vino blanco de escasa producción.

Como he dicho con su Camí dels Contrabandistes ¡enhorabuena Roger!