Tinta de Toro para disfrutar con cada sorbo

Botella elegante. Me ha llamado la atención que la nota de cata esté en la etiqueta frontal. Echo de menos información sobre su elaboración y crianza en barrica...

Color rojo cereza picota, limpio, brillante, capa media-alta, escasa lágrima que tinta la copa.

A copa parada aparecen aromas de caramelo, toffee y también me recuerda a natillas...  Cuando lo abrimos un poco invade su intensidad aromática surgiendo frutos del bosque muy maduros, compota, balsámicos, regaliz, aromas florales (violeta), tabaco, cacao, café y mucho cuero.

Agradable entrada, cuerpo medio, taninos muy bien integrados, goloso, franco, quizás con un punto alcohólico que despunta. Retronasal donde reaparecen notas de crianza. Elevada persistencia.

Una Tinta de Toro muy bien trabajada, una crianza perfecta y, cómo no, un resultado para disfrutar con cada nuevo sorbo y apreciar su evolución en copa.