Fino, elegante y sedoso Toro

Muy atractivo color rojo rubí intenso de capa media alta con ribete ligeramente teja. Muy limpio y brillante. Abundante y densa lágrima que arrastra color en su caída por la pared de la copa.

Intensidad media alta, muy limpio de aromas, en la que sobresalen con nitidez los aromas propios de la variedad. Destacan las bayas del bosque (moras, arándanos…) muy maduros, casi compotados.  Se perciben aromas florales (lavanda) y de  bosque mediterráneo (tomillo, romero…) junto a  notas torrefactas y un toque de especias dulces (vainilla…) sobre un sutil fondo balsámico procedentes de las nobles maderas utilizadas durante su crianza.

Buen ataque, se muestra intenso, con cierto volumen, de tanino maduro y sedoso al tacto llenando delicada y elegantemente la boca; ligeramente cálido en su paso donde se perciben sensaciones balsámicas y de fruta madura acompañadas de regaliz y especias. Buena, correcta y fresca acidez la cual, junto a las sensaciones tostadas y de ligeros toques amargosos que le aportan frescura y longitud al paso toman protagonismo en esta parte final.

Final de longitud media y suficientemente persistente donde se repiten las sensaciones percibidas en fases anteriores.

Buen representante de lo que debería ser un vino de Toro serio, complejo y elegante.