Merseguera

Color amarillo pálido, con algún reflejo algo verdoso, limpido y brillante, de lágrima densa de caída lenta.

En nariz es de intensidad media,  frruta de hueso, fresco (pera, melocotón, manzana), balsámico, limpio, suave, hinojo, anisado, eucalipto, un toque floral. Notas de bollería. Le cuesta un poco expresarse en nariz; con la temperatura me sale algun toque de madera nueva,  limpia.

En boca resulta untuoso, con volumen, con peso en boca, buena acidez, con un final amargoso, en boca parece más cálido, más mediterraneo, con fruta citrica madura, herbáceos y balsamicos. Postgusto medio-largo.