¿Doña Blanca Mediterránea?

Amarillo de buena intensidad con reflejos dorados y verdosos. Ribete abierto, limpio y brillante.

Algo tímido de intensidad olfativa. Caramelo Halls de miel y limón,con algo de trabajo en copa se presentan tímidos aromas de oregáno, tomillo limonero, nectarina y ciertos recuerdos de su paso por la madera(especias dulces). Mas marcado su perfil balsámico que su perfil frutal. Transcurrido algo de tiempo aparecen la manzana verde y polvos de talco.

La entrada en la boca es voluminosa, amplia con algo de untuosidad.Es de trama más bien liviana, con poca complejidad.Algo plano de matices es sujetada por una acidez persistente que le dota de algo de nervio en el paso aunque no termina por integrarse de una manera plena.Desarrollo neutro sin mucha profundidad con un final potente  e incluso cálido. Sensación de fruta blanca no madura(verde) y un acentuado amargor que le da persistencia.