Sacos enteros
NOTA DE CATA:
10.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
CATA AD HOC
En aromas limpios, florales y de intensidad media(+), que son pronunciados a temperatura más ambiente.
Notas de flores blancas, albero, terrenos calizos oscuros, Barajuelas.
Más floral y salina que otras sacas, manteniendo un suelo calizo y más yodado, conforme pasan los días.
Selecta con notas secas, acidez media, cuerpo medio y fino, muy etéreo, sin pesar, dejando paso a un alcohol alto y afinado e integrado.
Camomila, flores blancas, sal marina, yodo.
Final largo, con alguna nota picante (pimentón, barro) y notas de hierbas del campo y provenzales.
MARIDAJE AD HOC
Ensaladilla rusa casera con langostino "on top"
