El Capeliño de mi amor!

Porque te sigue llenando de amor, de cariño, de buena fruta, de mineralidad y una buena mencía.

Ha crecido en madurez en los aromas, con toda la fruta negra más compotada, con toque de fruta roja. La mineralidad y los ahumados siguen marcados, pero perfectamente entrelazados con al fruta, igual que sus tostados. Es como oler esa fruta en un bosque tras la lluvia, con esos aroma de tierra y madera húmeda, matorral, flores, balsámicos.... Es una delicia. Pero es que además encuentras unos lácteos que son suaves y le dan un toque goloso, esas flores que tras la lluvia empiezan su lucha por sobrevivir, con un toque marchito. Y las especias picantes deciden que quieren jugar también, con pimienta y nuez moscada.

En boca mantiene esa acidez y garra, con la mineralidad y la fruta yendo de la mano, caminando juntas y dejando unas grosellas por aquí, unas moras por allá, fresitas muy maduras en otro lado.... Delicioso, vibrante y placentero. Pero es que además te llega rápidamente una descarga de frescor con esas notas vegetales del raspón, las flores, los balsámicos y esas especias picantonas. Todo está perfectamente coordinado, haciendo que estés atento a captar más matices. Pero en lo que realmente debes centrarte es en disfrutar, porque es un vino largo, fiel a su tierra y a la dureza de sus viñedos, a los paisajes verdes y boscosos, a esa pizarra que tanto abunda. Y a una tierra que ama y respira vino.

Una maravilla uqe me tiene atrapado.