Tras 12 años en botella...

De color ambar intenso con ribete oro viejo y aspecto limpio y muy brillante.
Nariz de buena intensidad, que muestra buena evolución, con aromas de melocotón maduro, manzana al horno, orejones y caramelo de piña sobre tonos de mantequilla, ahumados finos y maderas limpias y bien integradas, con recuerdos de boj, vainilla y crema de pastelera.
En boca es franco, sedoso al tacto, con ataque complejo de maderas muy afinadas envolviendo la fruta, carnosa y bien sabrosa junto a tonos especiados, miel y salitre suave. Fondo de levaduras y mantequilla. Se muestra limpio, fresco y redondo, glicérico y de acidez fina, con final de boca sabroso y equilibrado, con largo postgusto a almendras, caliza y piña.