Carácter varietal, terruño que se bebe.

De color dorado con ribete oro viejo, limpio y muy brillante.
Aromas finos y limpios de piña dulce, manzana asada y piel de limón escarchada junto a tonos anisados, flores marchitas y especias. Al fondo, ligeras notas salinas y leve dulcedumbre de frutas en sazón y lácteos finos.
En boca se muestra algo ahumado, salino y de tacto glicérico, con matices especiados que se funden con notas de melocotón de viña, manzana Smith al horno. Se percibe claro el varietal a pesar de su madurez, muy limpio y elegante, de acidez vibrante y redonda. Fondo de cardamomo, bollería y algo de crema de limón. Tiene un paso de boca fino pero con amplitud, sólido y con un final de boca muy refrescante y expresivo, con largo postgusto.