Abadía da Cova 1124

Granate de capa media.

Aroma que recuerda y te traslada a un vino de aires viejunos. Hay que entenderlo y quererlo. Fruta madura, arándano, moras y cerezas envueltas en una en madera envinada. Ricas notas de la crianza, especiado dulce, vainilla y canela más picante, pimientas junto a clavo. Todo en su sitio, años y tipicidad riojana, al descubrir luego la botella casi me desmayo, por la añada -2015- y su procedencia.

En boca es fresco con un tanino pulido pero entero, la acidez viva, toque elegante muy equilibrado. Es sabroso y largo, paladeas la fruta, sientes la nariz como un recuerdo, se aleja de lo viejuno y gana en entidad y procedencia. Curioso a más no poder...