Un cañón

Dorado. Limpio y brillante.
Si bien al inicio no nos dice gran cosa, una vez que abre y coge aire empieza a tomar forma: leves cítricos, flores silvestres, sutiles anisados, menta y hierbabuena, miel de caña, neumáticos, ponche y piedras al sol.
Boca grasa, envolvente, dulce y vertical. Parámetros similares a los ya descritos. Enorme acidez, nula presencia alcohólica y maderosa. Mineralidad.
Final largo y perfumado.
Enorme. Un auslese que lo barre todo. Sus más de diez años dejarían a la mayoría de sus competidores en evidencia. Toques primarios y cárnicos.
Inmenso este 2006. Varietal, con recorrido y con capacidad de mejora.