VISUAL
Fase visual de color rojo rubí, con ribete violeta, claro, sin defectos, muy brillante. Intensidad media. Untuosidad media (+) en copa movida, glicérico. Corcho de segunda. Botella normal, con buena etiqueta.
AROMA
Aromas limpios, profundos y algo alcohólicos volátiles, a pimienta, picante, curry, basya rojas. Final de fondo herbáceo.
Vino joven.
BOCA
Sabores intensos de fruta, cacao, moras, cerezas, regaliz. Es muy joven, bruto, con sabores de alcohol poco pulidos. Taninos medios.
Acidez media (+). Vino seco.
Final medio a fruta roja, cacao amargo, bayas silvestres, tabaco, infusión de poleo. Persiste y con caudalía media en longitud.
Comentario:
Calidad normal-buena. Apto para consumo actual. Por copas
MARIDAJE
Roast-beef de vaca gallega con puré de verduras y salsa de cereza negra licorosa.
NOTA
84 puntos ad hoc.
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