Chateau Reynon 2015
Chateau Reynon 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
Chateau Reynon
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Sauvignon Blanc (RIP).
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Denis Dubourdieu
Opiniones de Chateau Reynon
OPINIONES
1

DATOS
Adquirido por el padre de Denis en 1958 (Primeras cotas de Burdeos).
Solamente 12,8 ha.
Suelos de gravas profundas, con amplitud arcillo-calcárea y con compuesto orgánico
De 5 a 7 meses de crianza 50% inox y 50% Roble.

VISUAL
Amarillo verde-limón, claro, limpio de intensidad leve, corcho conglomerado compacto y botella llena de clasicismo. En copa movida, existe capa glicérica con lágrima rápida y densa.

AROMA
Aroma calcáreo y algo de humo.
Limpio con intensidad media (+). Largo.
Fruta blanca y muchas flores de campo blancas. Mineral.
Ahora se encuentra en evolución.

BOCA
Seco, mineral, calcáreo, con notas de espárrago muy fino, cítricos suavizados por la mineralidad.
Alcohol medio. Taninos medios. Acidez alta.
Muy gustoso en boca, invitando a beber. Notas ácidas largas y de intensidad media (+) a minerales, limones, vegetales frescos.
Volumen medio (+), buen cuerpo medio(+), denso, con longitud y final ácido, cítrico y mentolado con hierbabuena y menta.

MARIDAJE
Merluza plancha con lima, tomate cherry verde amarillo y salsa de mostaza Dijon.

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