La tienda de moda en Polonia Viniteranio propone una serie de vinos de Ribera del Duero de las Bodegas Comenge. Empiezo con el Biberius, quiere decir con el Emperador Tiberio llamado Borrachón, porque así se explica la palabra latina.
Entonces el Biberius-Borrachón gustó en los vinos ibéricos hasta que los legionarios le colaron para siempre la etiqueta pegada hoy sobre las botellas. Pues, bebiendo el Biberius Comenge llego a comprender a Tiberio.
Sólo en el vino se conserva el sentido del mundo y el Biberius de Comenge en la versión de Roble contiene el sentido maestro y se lo puede beber, de hecho, hasta el infinito y poco a poco eso llega a mi conciencia, junto con el aroma de flor de saúco y de hojas de tomate, como resultado de la fermentación de la levadura específica del vino en cuestión. ¡Pero y como se bebe el vino este! ¡Olé!
Con una estructura media de excelente concentración y con la fruta tan grande como el ego del autor de este texto… No puedo hacer nada más, lo recomiendo.
Aún así jugosidad, aún así el sol, aún así la alegría. Afortunadamente todavía estamos vivos.
Familia Comenge Biberius Roble Ribera del Duero Denominación de Origen, cosecha de 2016, al precio de 36,00 PLN por botella (0,75), comprado en la tienda ViniTeranio en Legionowo, Polonia, (tinto seco, cepas: tempranillo). Elaborado y embotellado por – Comenge Bodegas y Viñedos – España.
http://notas-no-solo-de-cata.towinakoali.com/familia-comenge-biberius-roble-ribera-del-duero-d-o-2016/