Vino Botijo Blanco -Single Estate- 2016: Sigue en sus 13 este botijo


Sigue con esa frescura, tal y como decía en mi comentario anterior, con esos amargos y ese puñetazo mineral.

La nariz se mantiene con esos aromas herbáceos, cítricos y minerales, con esa fruta y balsámicos tan bien conjuntados. Ha ganado un toquecillo dulce de fruta madura y como notas de panadería.

La boca sigue cargada de amargores y frescura, mineralidad, herbáceos y esa punta cítrica, aunque ahora aparece fruta blanca de hueso madura y panal de abeja,que le da esa nota dulces . Sigue con esa buena acidez y amargores.

Respecto a la nota de cata anterior, ha ganado en notas dulces que se fusionan con esos amargores y la mineralidad afilada.

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