Sobresaliente en todas sus fases.

Compramos hace ya un par de años dos botellas de este albariño con buenas puntuaciones por los críticos elaborado en la DO Ribeiro. Curiosa etiqueta en forma de X, cuyo significado viene de “xistos” (esquistos en gallego), el tipo de rocas que conforman el suelo de la finca. Sacamos la botella de la nevera y la dejamos respirar unos 20 minutos hasta que alcanzó los 10°C para su valoración. Tapón un pelín corto, pero muy compacto.

VISUAL: De color amarillo oro precioso, intenso y muy luminoso. Posee lágrimas esbeltas, lentas y transparentes (94).

OLFATIVA: En nariz encontramos matices de fruta escarchada en primer término. Al rato surgen aromas herbáceos de manzanilla, finos especiados de canela, florales de azahar así como recuerdos dulzones de membrillo, boniato asado y almendras crudas. Espectacular bouquet, limpio, de alta intensidad y perfectamente definido, qué maravilla! (94).

GUSTATIVA: En boca se nos antoja cremoso, amplio y con una acidez impactante. Con cuerpo, salino e intenso. Retronasal con toques cítricos de ralladura de limón y mandarina. Post-gusto delicioso, elegante, laaaaargo (dos minutos y 25 segundos de persistencia) mostrando unas frescas notas herbáceas de estragón y un final mineral espectacular, de gran elegancia. Vinazo este albariño amigos, pura seda, intenso, con cuerpo y perfectamente equilibrado. Leímos que tenía potencial de guarda y damos fé que después de dos años es sobresaliente en todas sus fases (93).

La RCP la considero excelente. Por 14 euros tenemos un vinazo.

MARIDAJE: Resulta que fue el 91 cumpleaños de nuestra querida madre y preparamos un arroz meloso de gambas y cigalas para el evento. Fantástico maridaje amigos, notas marinas y especiadas del arrocito en absoluta armonía con los apuntes cítricos y minerales de nuestro albariño. Menudo vinazo compañeros!

Salud-os!!

  1. #1

    Expatriator69

    Fotos:

    • El vino

      El vino

    • Precioso color

      Precioso color

    • Contraetiqueta

      Contraetiqueta

    • Meloso de gambas y cigalas

      Meloso de gambas y cigalas

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