Camino de Magarín

En inicio muestra un aroma de carácter algo maduro, es fragante sin cansancio, varietal sin descaro. Hay fruta blanca fresca y un buen peso de la de hueso, destaco la nectarina, toque cítrico y muy leve de la tropical. Al tiempo surge un suave aroma floral. Se siente el trabajo sobre lías de forma fina e interesante. Alcohol fragante, heno, cereal, miel,ligerisimo toque ahumado, hinojo, boj...

En boca se muestra rico y sabroso, hay untuosidad y frescura, la acidez es fina e integrada, algo justa, lo paladeas. Buen punto amargo que sabe dejar al conjunto un poco más interesante al igual que el cítrico. Hay que controlar la temperatura de servicio, pues tiende a salir el alcohol.

Me gusta porque se han separado de la línea de la Verdejo convencional, pero al entrar en este nuevo estadio, el nivel se pone alto y has de destacar y entregar algo más.