Nuevos caminos en Rueda

Cuando ya parecía que no había sitio para un Rueda más, Torres se destapa con un Verdejo que combina fermentación en depósito de acero, hormigón y roble francés; y la crianza con sus lías. Un vino muy elegante -también su etiquetado- y sutil. Visualmente muy limpio, presenta un tono amarillo pálido y una lágrima muy notable. Aromas de flores blancas, notas herbáceas, cítricas y quizá un leve recuerdo a piña y ¿melocotón?. Untuoso y fresco, buena acidez, cítricos, manzana y al final con toque amargo. Me encantaria probarlo tras unos años de guarda; aunque ha sido un buen comienzo, no hubiese abierto un vino de estas caracteristicas tan prematuramente.