Aromas lácticos de lías , bastante pronunciados. Muy limpio y joven, con vida.
notas de menta, marinas, crema pastelera y pera en macedonia.
Puntas aromáticas de humo, piedra y mineralidad (volcánica).
Boca fresca, con acidez media (+), alcohol medio y mucha cantidad de fruta (pera, limón), melón naranja.
Notas lácticas sabrosas en un cuerpo medio, casi más interesante, porque parece un vino joven con crecimiento.
Final media carnoso, denso con notas de pastelería (crema de limón), caramelo, salinidad y piedra final (pedernal), incluso leche.