Épaulé Jeté falta tiempo para poder expresarlo todo...

Rojo cereza picota. Le damos tiempo para que escape el animal, la cuadra y los berberechos.
Se van y dan paso al pimiento asado, se muestra agradecido, sin verdor, se siente una buena materia prima. La fruta vive y sobresale, gana espacio a cada segundo, marca la fruta negra densa, madura y sazonada. Hay moras, arándanos, ciruela, carbón. Lo mueves y te sorprende por su complejidad. Falta tiempo para poder expresarlo todo...

La entrada en boca parece ligera y sencilla, es fresca y alegre, jugosa y sabrosa. Es un vino que va y viene, te va llenando de un rico amargor que le da cuerpo, se significa. Mascas la fruta negra más una sabrosa naranja sanguina.

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