Neive

Viñedos de Barbaresco, muy cerca de Alba, en el Piemonte.

VISUAL
Color rojo teja, claro y sin defectos. Intensidad pálida. Capa baja. brillo medio. glicérico en copa, con lágrima media, densa. Corcho de muy buena calidad, completo y entero. Botella preciosa, con estilo Romántico italiano.

AROMA
Limpio, terso, afinado en aromas muy sutiles, de intensidad media, donde todavía se nota el robel de Eslovenia, con alguna nota picante y de canela.
En evolución.

BOCA
Ataque seco, puro terroir, con acidez alta, alcohol alto, taninos altos pero no muy astringentes, dejando las encías poco secantes, ya algo domados, suavizados por el tiempo, dejando paso a los licores y notas licorosas como kirsch, marrasquino, ciruela pasa.

Puntas balsámicas de after eight al final, de caudalía media (+), con un grandísimo recuerdo bastante afrutado y redondo, con volumen medio (+) y textura algo terrosa, con unas puntas finales de rosas, violetas y jalea de monte bajo.

MARIDAJE
Carne braseada, roast beef, quesos gorgonzola.

COMENTARIO
Vino en evolución, muy apto para consumo y se puede dejar 3-4 años más.

94 puntos sobre 100