JASP

Porque está joven, aunque sobradamente preparado (y disfrutable), aunque tiene unos taninos aún por pulir con un toque verdoso, pero tiene una buena fruta y nariz.

Y es en la nariz donde se nota que le falta un pelín de madurez al notar ciertos verdores, pero es que cuando surge la fruta roja, al ser de tanta calidad, te olvidas de ellos, ya que aparece acompañada de especias picantillas y dulces, tostados, cacao, mineralidad, notas golosas, flores, frutas del bosque, matorral, regaliz y un suave lácteo.

En la boca el tanino está vigoroso, pero no te deja las encías secas. La fruta es jugosa, madura, crujiente aún, con esos balsámicos, la regaliz y la menta, presentes. Hay especias dulces como vainilla y toques picantones de la pimienta jamaicana. Notas minerales, flores, suave lácteo y una buena aciez. Tiene nervio, un buen esqueleto y armazón que hará que evolucione muy bien durante unos 4-5 años sin ningún problema.

Está rico, muy bien elaborado, pero le falta botella y eso le penaliza.