Otra botella de Finazo: punzante, vivo, salvaje y profundo

Visual: amarillo dorado-pálido y brillante, limpio y con buena lágrima. (9.5)

Nariz: potente y compleja aromática a fruta blanca (pera de agua), flores blancas, notas punzantes, aldehídos, velo de flor, salinidad, brisa marina y salmuera, yodo, frutos secos tostados (almendras y avellanas), herbáceos y tierra albariza (tiza) muy intensa. (9.3)

Boca: ataque fresco y sabrosísimo, extremadamente seco pero de una sapidez extraordinaria, con potentes sensaciones salinas (muy salino), notas aldehídicas, acidez razonable (media) para un generoso, de buena estructura y cuerpo para un fino, densidad media plus y buen volumen. Paso por boca muy agradable y punzante. El final es muy largo con notas a potentes frutos secos tostados, algo de fruta blanca, salinidad y yodo a raudales en un retrogusto fantástico; en vía retronasal se reproducen sensaciones y aparecen notas a albariza, salmuera, madera de botas viejas, herbáceos y ligeras flores blancas que lo redondean en conjunto maravillosamente bien. (9.6)

PVP (14-15€) la botella de 75 cl. Excelente RCP.

Me quedan 3 botellas más, seguiremos su evolución e (incluso) estoy pensando en conseguir más.