Blue tongue

VISUAL
Rojo rubí, claro, y de intensidad profunda, muy capado, muy brillante, espectacular!. Lágrima densa, oleosa, muy vivo en copa.
Corcho bueno, botella moderna para captar personal joven.

AROMA
Intensidad media (+) a fruta negra y roja silvestre,granada, mora, cacao, tabaco, roble.
Puntas balsámicas de menta.
Muy limpio.
En evolución 2 años. Joven actual.

BOCA
Seco, afrutado, con acidez alta, tanino medio (+), cuerpo alto, volumen, denso. Alcohol alto.
Es pura fruta en boca, frescura, sin raspón, algo especiado (cacao, clavo, tabaco de mascar), caja de puros, bosque, herbáceo medio (Graciano de calidad), especial. Muy intenso.

MARIDAJE
Ciervo en láminas con salsa de ciruela negra, pasas de corinto y brandy jerezano.