Profundo

Otro añada de este cava de Mestres, que me encantó en el 2004, pero éste esmás consistente, más hecho, más profundo, Muy rico. Color amarillo dorado con un tono que nos muestra su crianza. Un carbónico fino. En nariz unos aromas elegantes a citricos, frutas blancas y amarillas, notas florales, aparecen los tostados ahumados y bollería. En boca es profundo, cremoso, seco, complejo, muy rico, fresco y muy frutal. Muy equilibrado, aparecen cítricos y es muy largo. Muy agradable, profundo y sabroso.