Avellino

VISUAL
Amarilo limón, claro y de intensidad leve. Brillo medio. reflejos algo oxidativos (oro). Densidad de lágrima media, untuoso en copa.
Corcho normal. Botella regional.

AROMA
Limpio con intensidad media (+), profundo, con recuerdos florales (camomila, lavanda). miel, ahumados.
Vino en evolución.

BOCA
Vino seco, ampuloso en ataque, con volumen.
Acidez media. Alcohol leve, taninos leves.
Final medio, ya en su punto de mineralidad y fruta cítrica como limón y pera Conferencia.
Conserva las lías.
Sabores de intensidad media a fruta madura (ciruela, manzana verde), compota, miel de tomillo, con puntas finales florales y cítricas (lima amarga).
Apto para consumo actual, buen precio medio.

NOTA
89 puntos ad hoc

MARIDAJE
Fideua tostado con fume y lomo de merluza