¡Pena de vino!

Hoy es nuestra última noche en Orlando (Florida) y estamos en el Long Horn Steak House. Hemos encontrado este cabernet en la carta (el único con un precio que no asusta) y allí vamos. Nos abren la botella atemperada a 16°C:

VISUAL: Intenso color rojo picota de capa alta, con el ribete rubí y de lágrima abundante, fina y transparente (91).

OLFATIVA: A copa parada encontramos algo de fruta roja fresca, cereza y fresa. Al agitar muchas notas herbáceas, estragón, ortiga, hierba fresca acompañando aromas especiados de pimienta y clavo. Algún terciario se intuye, caco en polvo y cuero curtido. Intensidad muy baja y matices poco definidos (76).

GUSTATIVA: En boca nos quedamos un poco pasmados. Acidez desbocada, taninos verdes no... lo siguiente, y un paso por boca "durito" siendo benévolo. Sulfitos por doquier que lohacen muy poco agradable de beber. Realmente una pena (70).
Comentar que puntúo 70 porque es lo mínimo que creo se le puede otorgar a un vino. Opino igual que el gran Antoliano: el sólo hecho de elaborar vino se merece al menos un 7.

La RCP mala, para que nos vamos a engañar. 28 dólares por esto... es un timo. Realmente no entiendo cómo se pueden comercializar estos vinos a esos precios. Lamentable.

Al menos la carne si fue un espectáculo. Un "Outlaw Ribeye" (Chuletón de vaca) de 18 onzas (unos 500 grs) que estaba tierno y jugoso, con un sabor espectacular. Qué carne tan rica y que lástima de acompañante. ¡Pena de vino!. Salud-os!!