Otra botella de Nerello
Aromas intensos y con las notas ya comentadas previamente. Vino joven.
En mi boca y tras 48 horas.-
Vino seco, alcohol medio+, taninos medio+ casi altos.
Acidez medio+, cuerpo medio+, textura terrosa.
Se nota una zona cálida.
Intensidad de sabores medios, cereza roja, fresa, balsámico (menta). Notas de tierra y férricas, con puntas volcánicas ( salinidad, suelos, ...). Puntas de caja de puros y hoja de tabaco, vegetal (te rojo).
Final medio+
Es un vino muy intenso, con muy buen calidad y excelente precio, que tiene todo lo necesario para envejecer, acidez y alcohol, con taninos por pulir, en una añada más cálida y en una zona de NE siciliano, todavía con tiempo a pulir, pero ya con buen balance, y notas de complejidad media.
En mi caso lo armonizaría con una penne arrabiata (tomate, ajo, chile rojo).