Vino de capa alta, precisa de decantación o jarreo previo. Una vez

Vino de capa alta, precisa de decantación o jarreo previo. Una vez decantado, se aprecia una nariz explosiva, con balsámicos y fruta madura.
En boca se aprecia tánico, astringente, un pelo duro (si se acompaña con algún plato se aprecia menos su dureza). Parece tener una buena evolución en botella en no más de un año.
Creo importante no dejar subirlo de la temperatura recomendada por la Bodega: 17ºC.