Habrá que darle tiempo!
Porque teda mucho ahora, pero sabes que te va a dar más!!!!
Y lo comento porque tiene una nariz seductora, elegante, con fruta blanca y amarilla de hueso, con manzana, pera, albaricoque, melocotón, flores, panal de abeja, especias picantes y algunas dulces, mantequilla, ligeros herbáceos e incluso notas cítricas. Vamos, una nariz compleja, intensa, fragante y con una grandísima frescura.
En la boca destaca una excelente acidez, con esa fruta aún crujiente, pero con un punto muy bueno de madurez. Esa fruta es fina, elegante, con cierta potencia. Herbáceos, notas minerales, cítricos, notasde mantequilla y muy ligeras de miel, con ese amargor intenso. Hay flores y suaves mentolados que acaban de redondear un conjunto muy fresco.
Como resumen decir que es un vino intenso en nariz y un poco más ligero en boca, pero con mucha personalidad y una buena complejidad.
Un vino que creo que en un par de años estará más expresivo aún!!!!!! Veremos, porque con esta variedad no tenga casi experiencia, pero me da esa sensación.
