Para mi primo

VISUAL
Color rojo rubí, con ribete rojo anaranjado. Brillante medio. Capa baja
Claro y sin defectos. Intensidad baja.
Corcho bien, algo justo en longitud. Botella clásica isleña.

AROMA
Multitud de notas limpias, especiadas, canela, moras, licor de fresa, brandy.
Vino con intensidad media (+)
A copa movida, puntas salinas.

BOCA
Seco, con notas tánicas medias, acidez media (+), sabores de intensidad media (+) salinos, goma quemada, a cueros, licores, hojas secas, caja de puros.
Cuerpo medio, buena estructura y longitud. Debe llegar leos.
Final algo licoroso, incluso dulzón de la variedad especiada (canela, regaliz rojo).

  1. #1

    Javier Azcona

    48 horas.-
    Sabores isleños, a brea, tierra de lava, volcánicos, marinos, salinos,...sápidos.
    Deja recuerdos marcados de grasa animal, petróleo, y unas puntas dulces de piruleta de ciruela.
    Son puntas incluso sudafricanas, beicon....pero al final es más suave y mediterráneo, sin tanto alcohol marcado.
    Cuerpo medio, alcohol medio (-), seco y con acidez media.
    Muy buena calidad, y precio acorde.

  2. #2

    Javier Azcona

    CATA Julio 2017
    A las 48horas se encuentra sedoso, láctico todavía con acidez y taninos medio (+) y alcohol medio. Es un vino con cuerpo con estructura media y sabores de intensidad a cuero y fruta madura (Cereza, kirsch, ciruela), algún sabor de cacao negro y con licor (Phoskito).
    Final largo y suave.

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