Oloroso de calidad y "de libro" con una excelente RCP

Botella bordelesa un poco especial en la forma (típica de otros vinos generosos). Cierre de plástico cabezudo de corcho. Etiquetado moderno pero, a la vez, sobrio.

Descorchado hace ya más de 4 días (en estos vinos de crianza oxidativa pura, olorosos, incluso mejoran con el paso de las semanas y meses desde el descorche).

Importante servir prácticamente a temperatura de tinto con crianza (14-17ºC) pues muy frío, entrará bien, pero no se apreciarán todas sus cualidades.

Visual: color ámbar oscuro-marrón caoba, limpio, brillante y de muy buena y abundante lágrima de rápida caída.

Nariz: algo tímido al inicio pero al agitar copa y ganar temperatura mejora y mucho. Bastante buena intensidad a frutos secos tostados (almendras, avellanas), barnices poderosos, pinturas, pegamento "imedio", herbero (licor), balsámico-mentolados potentes, bota vieja jerezana, tostados, notas a café torrefacto, cacao, canela, vainilla, miel, potente caramelo y azúcar tostado (a pesar de ser un vino seco). Bastante complejo y con una nariz a oloroso no muy viejo pero sí "de libro" y con aromas muy bien definidos.

Boca: ataque potente, estructurado a tope, de un cuerpo tremendo, muy buen volumen, sabroso, goloso pero muy seco; aún así se nota, durante el paso por boca, notas cremosas y dulzonas (dentro de su importante sequedad). No tiene mucha acidez pero sí una sapidez espectacular (como corresponde a un oloroso bien hecho y ya con una edad de 12 años que, sin ser muy viejo, ya tiene una estructura muy buena dada por dicha crianza oxidativa). El paso por boca es muy agradable. El final es largo no, eterno, con notas en retrogusto a frutos secos tostados, caramelo de café, recuerdos a cacao, tostados y mentolados junto a una retronasal a licor de herbero, canela, vainilla, barnices, algo de pegamento, bota vieja jerezana, balsámicos, recuerdos a miel de romero y más frutos secos muy tostados que lo finiquitan excelentemente bien.

Muy buen oloroso, como decía, no muy viejo (son 12 años de vejez media), pero sí muy bien hecho y, como se suele decir, con todo lo que se espera de un buen Oloroso del Marco de Jerez.

Su PVP ronda los 17-18€ aunque yo, por suerte, pude conseguirlo por menos de 15€. Excelente RCP en cualquier caso.