Blanca Cusiné 2010
De color amarillo dorado claro con ribete pajizo y carbónico fino y consistente.
Aromas finos y limpios de manzana roja, algo de pera y albaricoques. Notas cítricas muy frescas, flores y aires anisados. De fondo surgen notas de ensaimada y crema de limón. Es sutíl pero elegante, muy fresco y dinámico. Al rato encontramos rastros de mantequilla fresca y un poco más de chicha.
En boca es muy fresco y vivaz en ataque, algo mineral y de carbónico agradable, con un seductor atisbo amargo. Destacan las notas de manzanas frescas, algo de fruta roja y sugus de fresa (muy sutíl), lo que le da un aire goloso, con un paso de boca ligero, de acidez elegante. Final de boca con recuerdos de bollería y cítricos. Postgusto de media persistencia, limpio, con carbónico bastante bien integrado.