Post cata veremera 7

El amigo que me ha introducido en esta bodega y estos vinos me ha insistido siempre en probar añadas en torno a un mínimo de 10-12 años, pero también siempre me decía, si puedes, ten alguna vez el concepto de este vino "reciente", cuesta abrir un castañazo de vino de este nivel y de añada 2013 sabiendo en lo que se va a convertir, pero bueno... allí que fuimos. Y si, sorprendido, no tantas diferencias con las que se obtienen de este vino con años, eso si, se ve como se "elegantizan" (no creo que exista este verbo/concepto) con la edad. Más intenso, ácido, especiado, pimienta blanca, maderitas recien machacadas, recien frotadas. Pipas algo amargas. Un lujo