Endemic, no se encuentra de forma natural en ninguna otra parte.

Rojo púrpura intenso.

Lo hemos dejado respirar en el decantador y que dejara salir ese toque de laca de uñas. Si lo dejas tranquilo, hasta el toque me gusta, lo eleva, es un vehículo que transporta una espléndida fruta negra bien madura en forma de ciruela, mora y arándano. Es una mermelada, hay frescura e intensidad tramadas por un rico aroma a hierbas de monte bajo.

En boca es alegre, jovial, se muestra fresco y vivo. Con una acidez radiante que sabe equilibrar y compensar un tanino tan bravo como sabroso. Lo muerdes y lo disfrutas, con un buen peso de la expresión frutal y de la crianza, (especias picantes leves dulces y tostados) que al comienzo parecía algo dominante, pero que ahora corre a merced del magnífico conjunto.

Catado por el Grupdetast, http://grupdetast.com/catas/conzorria.html

  1. #1

    Arrutzi_Najera

    Añado foto de la nueva cata.

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