Sancho el fuerte de....

VISUAL
Clásicismo en botella y corcho muy bien.
Color rojo granate, con reflejos morados, muy buen brillo, y untuosidad media en copa movida, sin tinción excesiva,...una poca.
Claro, sin defectos. Capa alta del Bierzo.

AROMA
Notas licorosas de Garnacha Tintorerea, pieles y fruta roja en licor, gustosa.
Limpio y de intensidad alta.
A copa movida, Fresa ácida, almendras, tinaja....licores frutas y menta.
En evolución,....y larga.

BOCA
Ataque seco, con acidez alta, taninos medio(+) pero agradables (madera y raspón), notas licorosas, con algún toque de pasificación, por vendimia tardía, envolvente y con alguna nota almendrada.
Intensidad de sabor alta con fruta en licor (mora, arándadno y cereza), licor de cassis, mermelada de mora.
Cuerpo medio (+), muy buen esqueleto, es fino en su conjunto, aun siendo un Bierzo (creo que le dio sopas con ondas a Clos d´Estornel).
Puntas de mina de lápiz, brea y férricas, terroir en postgusto.
Final largo mineral y afrutado, gustoso, con un nivel de acidez que sigue invitando a beber.
....volumen alto, amplio y ancho.

COMENTARIO
Un gran vino en evolución, por su juventud, especial, alrgo y envolvente.
Precio alto, pero,....gran calidad.

MARIDAJE
Brioche tostada con Solomillo de Buey, estragón y esfera de patata, con salsa de cerezas escalfadas.