Rubí de media capa, evolucionado, con ribete teja. Nariz franca, amable,

Rubí de media capa, evolucionado, con ribete teja.
Nariz franca, amable, con predominio de aromas limpios de evolución en crianza:
crin de caballo, arnés, ramillete de aromáticas, muy fino, muy tranquilo.
En boca es amplio, de paso ligero, de estructura callada y matizada.
Final no remarcable, pero no deja mal
recuerdo.
Acompaña un estofado de jabalí de maravilla, pero creo que igual acompañaría una ternera a la jardinera o
un ternasco. En fin, nada, que acompaña bien cualquier cosa.