Bandolero

VISUAL
Color rojo granate, de ribete carmesí, con capa baja.
Claro y sin defectos.
intensidad media.
No es un vino muy atractivo, con una etiqueta muy clásica. Corcho bien.

AROMA
Limpio, pero un poco apagado, con intensidad media notas de humo, cerilla, madera noble (caoba), minerales y hierbas de monte.
A copa movida,
Un vino en evolución actual.

BOCA
Ataque seco, mineral con especias picantes como clavo y pimienta negra.
Acidez media, taninos medio (+), alcohol medio (+), no muy ensamblado.
Cuerpo medio, estructura media.
Calidad media
Final medio, astringente y cálido, con notas de fruta madura en conserva, cereza, ciruela, pasas, mermelada de arándanos.

COMENTARIO
Buena calidad, de un vino aun joven, con espectativas de envejecimiento. Precio medio económico.

MARIDAJE
Ravioli "estilo Mamma" de ternera Ragut, ricotta, salvia y salsa flambeada de Merlot dulce.